湘菜家常菜的做法？湘菜家常菜的做法大全

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本文目录

1. 素鸡翅人造肉做法
2. 鸡翅烩面的大全大全做法
3. 鸡边翅的家常做法

素鸡翅人造肉做法

1勺豆瓣酱加80毫升清水 、1勺甜面酱 、视频1勺蒜蓉辣酱 、鸡翅家常鸡翅家常半勺生抽
、面的面1勺辣椒油搅匀，做法做法做法做法提前泡好的大全大全素鸡翅攥干水分，锅油热倒入调好的视频料汁，大火烧开，放素鸡翅翻炒
，改中火炖3分钟，改小火放1勺芝麻、半勺孜然炒匀即可出锅。

鸡翅烩面的做法

用料

鸡翅5个

土豆半个

胡萝卜半根

豆角半斤

葱姜蒜适量

冰糖适量

生抽适量

盐适量

面条适量

鸡翅烩面的做法

1
、鸡翅洗净，用吸油纸吸干水；土豆 、胡萝卜削皮洗净，切块；豆角洗净 ，切段

2 、热锅凉油，加入冰糖 ，小火炒糖色,逐个放入鸡翅，炒到表皮微焦
，上色均匀，加入葱姜蒜 ，炒出香味儿

3 、放入土豆、豆角 、胡萝卜 ，加生抽，翻炒均匀 ，加少许盐
。

4、锅中倒入热水，和菜齐平或略低。大火烧开，转中小火焖煮约20分钟

5、等菜快好时 ，另起一锅煮面 ，面熟后捞出，备用

6、菜快熟了，放入面条 ，翻炒均匀，即可出锅

鸡边翅的家常做法

1、1 、新鲜鸡翅洗净挤干水份，对半切开，放一点点盐抓匀鸡翅（真的是一点点就好噢，只是为了带出鲜味），再放少量生抽，一点油，抓匀腌制10~20分钟。

2
、2、平底锅小火烧热放油，放入姜片，再放入腌制好的鸡翅，正的那面朝下 ，小火煎至皮金黄 ，煎的过程可以盖一下锅盖 。

3、3 、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄 ，同样可以盖一下锅盖。

4 、4、两面都煎到金黄后，再倒入一点生抽 ，撩匀让鸡翅上色，看哪里上色不好就用筷子翻至朝下，倒入生抽撩匀后，约再煎一分钟左右关火 。

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